Heckerle som bonusmeny på søndagskafe

04.06.2017: Petra og Jochen Lorenz er blant stamgjestene som ser verdien i en søndagskafe på Sekken, og de kan finne på å bidra med små positive overraskelser. Da samtalen rundt borda kom inn på fiske og tilbereding av makrell, satte Jochen seg i bilen og kom tilbake noen minutter seinere med en boks heckerle. Dermed ble det smakebiter til alle, og de falt i smak også hos noen som hadde uttalt at makrell ikke er godt. Noen sa at makrellen kan erstattes med sild, og da blir det vel sildesalat?

OPPSKRIFT på heckerle: Fire fileter av makrell, en halv løk, et halvt glass sylteagurk, et halvt eple, to hardkokte egg, salt og pepper, litt olje. Hakkes og blandes godt.